- Ce numéro présente plus d'une douzaine d'études consacrées à la conservation et aux aspects socio-économiques du commerce de viandes sauvages en Afrique centrale.
- Les études de la WCS portent sur les restaurants urbains, la gouvernance, les changements de comportement et d'autres aspects du commerce et de la consommation.
Lien vers les images, les légendes et les copies des différentes études
Un numéro spécial de l'African Journal of Ecology est consacré au commerce de viande sauvage qui vide rapidement les forêts africaines de leur faune sauvage. Ce numéro contient plus d'une douzaine d'études sur divers aspects du commerce de viande sauvage. Les défenseurs de l'environnement de WCS ont rédigé quatre de ces études qui examinent les restaurants urbains et les chaînes d'approvisionnement, la gouvernance et les changements de comportement.
La chasse et le commerce de viande sauvage ont un impact considérable, mais méconnu, sur la perte de biodiversité, et les stratégies actuelles pour les gérer ne fonctionnent pas. Les décideurs doivent considérer la chasse et le commerce de viande sauvage comme un enjeu mondial pour la durabilité, au même titre que la déforestation, la gestion des pêcheries et d'autres questions. Cela implique la mise en place de stratégies de surveillance et d'intervention efficaces à l'échelle locale et mondiale.
Les quatre études menées par la WCS sont les suivantes :
Profil des types de restaurants vendant de la viande sauvage dans les villes d'Afrique centrale (Wright et al): Les auteurs ont enquêté sur 326 restaurants à Brazzaville et Kinshasa et ont constaté que 10 000 plats à base de viande sauvage sont consommés chaque jour dans ces deux villes, ce qui équivaut à environ 1 459 tonnes de faune sauvage par an. La quantité de viande sauvage obtenue illégalement qui transite par les restaurants est importante et sa vente ouverte continue de renforcer la norme sociale autour de la consommation de viande sauvage. La majorité des restaurants vendant de la viande sauvage sont des établissements informels appartenant à des femmes. Cependant, le nombre de restaurants dépendant de la vente de viande sauvage était faible et celle-ci n'était généralement pas considérée comme essentielle à la viabilité de l'activité. Pour changer les pratiques de longue date des acteurs de la chaîne d'approvisionnement en viande sauvage, et surtout celles des consommateurs, il est nécessaire de s'engager activement auprès de ces groupes afin de forger des alliances mutuellement bénéfiques. Une meilleure compréhension et des négociations respectueuses sont en fin de compte la voie à suivre pour concevoir des stratégies collaboratives et innovantes visant à modifier les comportements dans le secteur de la viande sauvage.
Des lois vides, des forêts vides : repenser les droits et la gouvernance pour une gestion durable de la faune sauvage en République du Congo (Mavah et al) :Les réglementations nationales et leur application en matière de viande sauvage en République du Congo sont inefficaces et sapent les institutions autochtones. Comme dans de nombreuses communautés forestières à travers le monde, cela crée une ressource « en libre accès » alors que la demande en viande sauvage est stimulée par les routes, les villes, les marchés et les nouvelles technologies de chasse (armes à feu, pièges métalliques). Les auteurs affirment que le commerce illégal de viande sauvage à l'échelle mondiale reflète des institutions obsolètes de conservation exclusive. En outre, la perte d'autonomie des populations locales peut être qualifiée de syndrome de « lois vides » et d'accès libre, dans lequel ni les contrôles nationaux ni les contrôles locaux ne fonctionnent. Les auteurs affirment que ce problème institutionnel doit être résolu en rétablissant les droits fonciers locaux. En proposant des mesures visant à reconstruire les biens communs locaux (propriété privée-communautaire), l'article met en évidence les droits communautaires, la question de l'exploitation commerciale et des marchés non durables, ainsi que les avantages substantiels d'une gouvernance communautaire participative en face à face par rapport à la gouvernance représentative basée sur des comités associée aux projets de développement.
De la forêt à l'assiette : un cadre conceptuel du système d'offre et de demande de viande sauvage pour orienter les interventions visant à lutter contre le trafic et la consommation non durables dans le bassin du Congo (Wieland et al) : WCS et ses partenaires ont élaboré un cadre conceptuel intitulé « De la forêt à l'assiette » qui examine et prend en compte les changements dans trois composantes interdépendantes et dynamiques du système du marché de la viande sauvage : l'offre, la demande et le contexte réglementaire. À partir de ce cadre, WCS a élaboré un portefeuille stratégique d'interventions qui se renforcent mutuellement et visent à modifier la dynamique du système de marché tout au long de la chaîne de valeur de la viande sauvage. Bien que ce cadre ait été initialement conçu pour les grands centres urbains, WCS l'a adapté afin de prendre également en compte la dynamique des villes rurales pauvres en protéines situées le long de la chaîne de valeur de la viande sauvage, afin d'offrir des options légales et durables aux consommateurs et d'impliquer les acteurs de la chaîne de valeur de la viande sauvage dans d'autres activités. L'utilisation de ce cadre « De la forêt à l'assiette » a fourni une nouvelle méthode de travail pour améliorer les pratiques de conservation et l'innovation de WCS en Afrique centrale. Des investissements importants sont encore nécessaires pour garantir un impact dans les forêts d'Afrique centrale, mais des cadres comme celui-ci fourniront des informations stratégiques qui favoriseront la mise en œuvre à grande échelle des meilleures pratiques.
Combinaison de données sur les prélèvements et de données participatives pour évaluer la durabilité d'un système de chasse dans le nord du Congo (Riddell et al) : Les recherches suggèrent que la viande sauvage est chassée à des taux non durables dans une grande partie du bassin du Congo, bien qu'il soit difficile de mesurer avec précision la durabilité de la chasse. Une étude a été menée dans un village du nord du Congo, qui était relativement isolé jusqu'à l'arrivée d'un grand nombre de personnes, d'infrastructures et d'activités d'exploitation forestière. L'étude a couvert la période avant et après l'ouverture de la concession forestière. Les auteurs ont combiné trois types de données sur les prélèvements (retrait d'animaux sauvages de leur habitat) : le premier était un ensemble de données sur dix ans concernant les animaux chassés, fourni par les chasseurs au personnel du projet de conservation. Le deuxième ensemble de données comprenait une carte participative des zones de chasse autour du village étudié, qui a suscité des discussions entre les chasseurs sur l'évolution de l'abondance et du profil de la faune sauvage, ainsi que sur les techniques et stratégies de chasse au fil du temps dans la région, et les raisons possibles de ces changements. Le troisième ensemble de données était un ensemble de données détaillées sur une année concernant l'activité de chasse, qui comprenait la distance de chaque chasse par rapport au village et un examen détaillé d'un plus grand nombre de variables de chasse que dans l'étude sur dix ans. Les conclusions tirées des différents ensembles de données étaient globalement les mêmes (indiquant un appauvrissement de la faune sauvage au fil du temps, des changements dans le type d'animaux chassés, tous fortement liés dans le temps à l'arrivée de travailleurs dans un camp forestier et à l'ouverture ultérieure d'une nouvelle route). Les deux ensembles de données à plus court terme ont fourni des informations supplémentaires importantes, notamment sur la façon dont les chasseurs percevaient les changements dans la faune sauvage au fil du temps et sur les raisons qu'ils leur attribuaient (le déclin de la faune sauvage était attribué à l'évolution du contexte socio-économique, en particulier à l'immigration vers la concession forestière). L'étude indique également comment les chasseurs ont fait face à la diminution du nombre d'animaux sauvages disponibles : ils ont chassé davantage la nuit, se sont déplacés plus loin et dans des zones auparavant inexploitées pour trouver des animaux, et ont loué leurs fusils à d'autres personnes. Les auteurs examinent comment la combinaison de types de données aussi différents permet de mieux distinguer les changements dans les populations de proies et les changements dans les stratégies de chasse, améliorant ainsi l'efficacité des données à long terme sur les prélèvements pour évaluer la durabilité de la chasse.